Kai Shun Premier coltello santoku Tim Malzer con lama da 14 cm

Coltello Santoku Kai Shun Premier Premier Tim Mälzer.

Lama in acciaio damasco a 32 strati con anima fissa in acciaio VG-Max con indice di durezza di 61±1 HRc. La lama è rifinita a mano con una tecnica nota come Tsuchime.

Il manico della serie di coltelli giapponesi KAI Shun Premier Tim Mälzer è realizzato in legno di noce.

Il coltello santoku è un coltello giapponese utilizzato per tutto in cucina, perfetto per carne, pollame, pesce, frutta e verdura, è un coltello molto versatile.

La presentazione dei coltelli KAI Shun Premier avviene in una scatola di legno.

• Lunghezza della lama: 14 cm
• Lunghezza del manico: 11 cm
• Lunghezza totale: 27,1 cm
• Spessore della lama: 4,3 cm
• Peso: 150 gr
• Adatto per utenti destrorsi e mancini
• Lama: acciaio damasco a 32 strati con anima in acciaio VG-MAx
• Durezza: 61±1 HRc
• Manico: legno di noce

KAI Shun Premier TDM-1727