Coltello da cuoco Kai Shun Damasco Kiritsuke 20 cm Nero Pakka

Coltello da cuoco Kai Shun Damascus Kiritsuke con lama in acciaio Damasco da 20 cm e manico in legno pakka nero con sezione asimmetrica.

Coltello da cuoco KAI Shun Damascus kiritsuke con lama da 20 cm
Lama in acciaio Damasco a 32 strati. Anima della lama fino al filo in acciaio VG-MAX, con durezza HRc 61±1 Rockwell, la lama misura 20 cm di lunghezza. Il manico in legno di pakka nero misura 12,5 cm e presenta una sezione asimmetrica a forma di “D” o di castagna, il che lo rende un coltello non adatto ai mancini.
Realizzato in Giappone, il coltello ha un peso totale di 214 gr.

Codice articolo: DM-0771